La ruta definitiva del Eje Cafetero en Madrid: las paradas más populares con sabor a Colombia

Miguel Rosero, editor de la revista impresa y online Eventos En Red. Profesional de la comunicación y la tecnología.

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Madrid, en su inagotable capacidad para ser un mundo en sí misma, ha cultivado su propio «Eje Cafetero». No necesitas un vuelo transatlántico para probar el sabor auténtico del café colombiano; solo un billete de Metro. En los últimos años, una ola de cafeterías de especialidad ha florecido, y muchas de ellas están lideradas por colombianos que traen no solo el grano, sino la historia, la cultura y el alma de sus fincas familiares a la capital.

Esta no es una ruta cualquiera. Es un viaje sensorial que va de Chamberí a Lavapiés, pasando por el corazón de Cuatro Caminos. Te presentamos las 8 paradas imprescindibles del Eje Cafetero de Madrid, desde los proyectos «de la finca a la taza» hasta los rincones más auténticos.

1. Supracafe

Considerados los pioneros en traer el concepto de «hacienda propia» a España, Supracafe es una parada obligatoria. Son la única compañía cafetera del país con su propia hacienda en Colombia, lo que les permite un control de calidad absoluto. Su flagship store en Chamberí no es solo una cafetería, es un centro de divulgación donde puedes probar sus granos premiados en diferentes métodos de filtrado.

Dirección: Calle de Velázquez, 126, 28002 Madrid
Teléfono: 915 63 15 57
Web: supracafe.com
Metro: República Argentina (L6) / Avenida de América (L4, 6, 7, 9)
Mapa: Tienda

2. La Rochela

La Rochela ofrece la experiencia colombiana completa. Es un restaurante de alta cocina colombiana que, además, sirve su propio café de especialidad, cultivado en la Hacienda La Rochela. Su salón, presidido por un espectacular mural del Valle del Cocora, te transporta directamente al Eje Cafetero. Es el lugar ideal para una comida completa que culmine con un café de origen único.

Dirección: Calle del Cardenal Cisneros, 56, 28010 Madrid
Teléfono: 910 66 84 41
Web: larochela.es
Metro: Bilbao (L1, L4) / Quevedo (L2)

3. Cafelito

En el corazón de Lavapiés, Cafelito es pura autenticidad. Regentado por una familia colombiana con tradición cafetera, este pequeño y acogedor local se ha ganado el corazón del barrio. Sirven café de su finca familiar y son famosos por sus métodos de preparación tradicionales, como el «Café Campesino» (con panela). Es el rincón perfecto para una charla pausada y un café con alma.

Dirección: Calle del Sombrerete, 20, 28012 Madrid
Teléfono: 910 84 30 96
Web: cafelito.es
Metro: Lavapiés (L3)

4. NATIVO Specialty Coffee

NATIVO es un proyecto familiar que también trae su propio café desde la Finca La Reserva, en el Quindío (Colombia). Su local en Chamberí es luminoso, moderno y está 100% enfocado en el café de especialidad. Ofrecen una gran variedad de perfiles y métodos, y su equipo está siempre dispuesto a explicar la historia detrás de cada grano.

Dirección: Calle de Sta. Engracia, 108, 28003 Madrid
Teléfono: 640 18 13 41
Web: nativocoffee.es
Metro: Alonso Cano (L7) / Ríos Rosas (L1)

5. Café Raizal

Café Raizal destaca por su sabor y su potente misión social. Este proyecto en La Latina trabaja con café de especialidad colombiano apoyando directamente a mujeres resilientes en zonas de post-conflicto, asegurando un comercio justo y un impacto real. Su local es una pequeña joya donde puedes comprar grano o tomar un café sabiendo que estás contribuyendo a una gran causa.

Dirección: Calle de la Ruda, 11, 28005 Madrid
Teléfono: 689 79 31 16
Web: caferaizal.es
Metro: La Latina (L5) / Tirso de Molina (L1)

6. Santas Coffee Roasters

Aunque Santas tuesta café de todo el mundo, su conexión con Colombia es profunda y constante. Se han hecho un nombre en Madrid por la altísima calidad de sus microlotes colombianos, que tuestan ellos mismos en su obrador. Sus locales (en Chamberí y Alonso Martínez) son templos para los puristas del café que buscan perfiles complejos y exóticos.

Dirección: Calle de Sta. Feliciana, 17, 28010 Madrid (Local Chamberí)
Teléfono: (No disponible)
Web: santascoffee.es
Metro: Iglesia (L1) / Alonso Cano (L7)

7. El Cafetal

Nos movemos al barrio de Cuatro Caminos, el otro gran epicentro colombiano en Madrid. El Cafetal es una institución. Más que una cafetería de especialidad, es un punto de encuentro social y cultural. Aquí vienes a tomar un «tinto» como se toma en Bogotá, acompañado de una arepa o un pandebono. Es el sabor más tradicional y auténtico de la vida diaria colombiana.

Dirección: Av. de la Reina Victoria, 6, 28003 Madrid
Teléfono: 915 33 03 66
Web: (Principalmente presencia en redes sociales)
Metro: Cuatro Caminos (L1, L2, L6)

8. El Rincón de Vane

Siguiendo en la zona de Cuatro Caminos/Alvarado, El Rincón de Vane es una panadería y cafetería colombiana que siempre está llena. Es el lugar perfecto para desayunar o merendar. Su café, aunque menos enfocado en métodos de especialidad, es 100% colombiano y el acompañamiento perfecto para su increíble variedad de productos de panadería: buñuelos, almojábanas y pasteles.