¿Sabías que Ecuador ahora produce la mejor cerveza de café del mundo? La microcervecería quiteña...
Gastronomía
La cuarta ruta de la casquería: un viaje culinario por la tradición madrileña
La capital española fue el epicentro de una celebración culinaria única. La Cuarta Ruta de la...
El ecuatoriano Pachi Larrea hace la mejor tarta de chocolate del mundo, según el Premio Internacional de Alta Pastelería
Pachi Larrea, un ecuatoriano radicado en España, ha hecho historia al ganar el campeonato mundial...
Las mejores aplicaciones con inteligencia artificial para generar recetas
En la era de la tecnología y la inteligencia artificial, la cocina no se ha quedado atrás. Las aplicaciones con inteligencia artificial para generar recetas están revolucionando la forma en que cocinamos y experimentamos con la comida. Estas aplicaciones no solo...
Ruta por los mejores restaurantes de comida china en Usera
Explora la ruta gastronómica en el vibrante corazón del Chinatown de Madrid: Usera. Este barrio al sur de la ciudad es un lugar donde la esencia de la cultura china florece en cada esquina, especialmente a lo largo de la calle Dolores Barranco, que se ha convertido en...
Dabiz Muñoz hace historia: primer chef en ganar tres veces el premio a mejor chef del mundo
El chef español Dabiz Muñoz ha sido elegido como el mejor cocinero del mundo por tercera vez consecutiva en la gala de los premios The Best Chef Awards 2023, celebrada el pasado 21 de noviembre en Amberes, Bélgica. Muñoz, que dirige el restaurante DiverXO en Madrid,...
Según la inteligencia artificial, estos son algunos de los platos más populares de la gastronomía americana
Hola, ¿te gustaría conocer los tres platos más populares de algunos países de América? En este artículo te voy a mostrar las delicias gastronómicas que puedes encontrar en este continente tan diverso y rico en cultura. ¡Acompáñame en este viaje culinario! Los tres...
Conversatorio, degustación del Miske, coctelería y snacks
El pasado viernes, tuvo lugar un emocionante evento en la ciudad de Madrid en el restaurante Ayawaskha, donde se llevó a cabo un conversatorio y degustación del Miske de Casa Agave, a cargo de los expertos Diego Mora, Bryan Bonosso y Marco Trujillo. Los invitados...
Quito sorprende en Madrid Fusión 2023 como ciudad invitada
Quito ha sido invitada a participar en Madrid Fusión 2023 como ciudad invitada, con el objetivo de promocionar su rica y variada cocina y posicionar a la ciudad como un destino culinario atractivo. Cristina Rivadeneira, Gerente General de Quito Turismo, ha resaltado...
Ecuador presenta su alta cocina en Madrid Fusión
El chef Alejandro Chamorro, se presentaba en el escenario de Madrid Fusión, representando así a la nueva generación de cocineros de Ecuador, para mostrar la riqueza de la gastronomía del país y su importancia en la identidad cultural. El chef explicaba las claves de...
MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2023
Bienvenida a la edición XXI de Madrid Fusión bajo el lema “Sin límites. No limits” El congreso de gastronomía más influyente vuelve del 23 al 25 de enero en IFEMA MADRID. A lo largo de tres días, con la presencia de grandes cocineros internacionales, Madrid Fusión...
Las mejores bebidas calientes para el otoño e invierno
Una buena bebida caliente cuando hace frío o llueve es lo que pide el cuerpo. Hay muchas y deliciosas opciones en otoño, el café y el té que no falten. Después de un paseo al solecito otoñal nada mejor que llegar a casa, cambiarse de ropa y ponerse un buen jersey...
El truco para hacer la tortilla de patata perfecta
Las proporciones de ingredientes, tipo de patata, o reposo de la mezcla, marcan la diferencia. Sin duda la tortilla de patata es motivo de orgullo gastronómico nacional, aunque conseguir dejarla en su punto y elaborar la tortilla perfecta, tiene su miga. Isabel...
Enfría la cerveza en solo tres minutos sin necesidad de congelador / Truco
Si se te ha olvidado meter las cervezas u otras bebidas en la nevera, podrás congelarlas en pocos minutos con unos elementos básicos que todos tenemos en casa. ¿Qué necesitas para enfriar la cerveza en tres minutos sin congelador? Aunque no te lo parezca, enfriar la...
Las mejores cervezas del mundo | Actualizado
Las mejores cervezas del mundo de 2021 según los World Beer Awards Un año más nuestra mirada se dirige hacia Londres, donde se han anunciado los ganadores de los World Beer Awards, el prestigioso certamen cervecero que en este 2021 ha premiado a las mejores cervezas...
La cerveza especial y lo que necesitas saber sobre ella
Como su nombre lo indica, la cerveza de especialidad no es lo mismo que una cerveza estándar. Siempre entra una buena cerveza fresca, pero una cerveza especial te da un poco más. Aunque es una excelente opción para ocasiones especiales, también hay muchos cafés y...
Los mejores cócteles para todas tus fiestas
Bellini Uno de los principales cócteles fáciles de preparar es el bellini, un trago típico de Venecia creado en 1948. Se dice que su nombre viene del pintor renacentista Giovanni Bellini, famoso por emplear el color rosa en sus pinturas. Además, se convirtió en la...
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La Casita Latina Madrid
Bar restaurante donde podemos degustar la mejor comida ecuatoriana, colombiana y peruana. C/ Costanilla de los Ángeles Nº 15 Metro: Santo Domingo - Opera – Callao Tlf: 915590581- 622187112
Bar Restaurante Doña Marthita
Bar restaurante Doña Marthita. La mejor gastronomía ecuatoriana y con muchos años al servicio en Madrid. Tlf: 910 728 966 - 698 23 90 27 C/ Pintora Ángeles Santos10 Metro Puente de Vallecas. L 1
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