Sheyniss Palacios es licenciada en Comunicación Audiovisual por la Universidad de Centroamérica y presentadora del programa Al Día en la televisión nicaragüense. También tiene un podcast llamado Entiende tu mente, donde habla sobre su experiencia con la ansiedad y la importancia de la salud mental. Además, es una apasionada del voleibol y la moda, actividades que practica desde su adolescencia.
La joven nicaragüense inició su carrera en el modelaje profesional en el año 2016, cuando ganó el concurso Miss Teen Nicaragua. Desde entonces, ha participado en varios certámenes de belleza, siempre compaginando sus estudios y su trabajo en los medios de comunicación. Su sueño era representar a su país en Miss Universo y lo ha logrado con creces.
Sheyniss Palacios se ha convertido en la primera nicaragüense en ganar el título de Miss Universo y en la segunda centroamericana, después de la costarricense Maribel Guardia en 1978. Su victoria ha llenado de orgullo y alegría a todo su país, que la ha recibido con una gran ovación y una fiesta nacional. Sheyniss ha agradecido el apoyo de su pueblo y ha prometido usar su corona para seguir luchando por las causas que le importan.